Вход Регистрация
Сырье пищевая промышленность

Натамицин

Цена: 8 100 ₽
в наличии

Цены в категории: 1 ₽ — 8 100 ₽

Иваново — На сайте с 4 июл 2018
  • Адрес компании: Иваново.парижской камунны 62
  • Доставка, самовывоз: Иваново
  • Пожаловаться

Описание

Натамицин Название: Натамицин Тип: Пищевая добавка Категория: Консерванты Описание группы: Консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты. Законы и документы о пищевой добавке: Разрешающие применение — 3 Упоминаний о добавке— 5 Применение добавки по странам: Россия — разрешена Украина — разрешена Беларусь — разрешена Евросоюз — разрешена США — разрешена Канада — разрешена Просмотреть документы Описание пищевой добавки Натамицин (пищевая добавка E-235) – штамм, полученный из культуральной жидкости Streptomyces natalensis, слабо растворим в спирте и воде. Добавка Е-235 нетоксична, но при высоких концентрациях (болеЕ-500 мг / кг массы тела) может вызывать тошноту, рвоту, диарею. Являясь антибиотиком, добавка Е-235 добавляется к продуктам питания в строго ограниченном количестве в силу свойств антибиотиков убивать не только вредные грибки и бактерии, но и микроорганизмы, участвующие в процессах жизнедеятельности организма человека. Широко используется в медицине в качестве полиенового антибиотика группы макролидов для лечения грибковых заболеваний кожи, слизистых оболочек, желудочно-кишечного тракта. С поверхности кожи, слизистых и из желудочно-кишечного тракта почти не всасывается. Широко используется при лечении наружных отитов; кандидоза кожи и ногтей; дерматомикоза; кандидоза кишечника; грибковых заболеваний ротовой полости, таких как острый псевдомембранозный и острый атрофический кандидоз у пациентов с кахексией и иммунной недостаточностью и других заболеваний вызванных патогенными дрожжевыми грибками. Из этого вещества делают таблетки, суспензии, крема, свечи. Натамицин нетоксичен, но иногда может вызвать тошноту и диарею. В пищевой промышленности используется в качестве консерванта, например при изготовлении сыров, как его оболочка. Являясь антибиотиком, добавляется в строго ограниченном количестве, и в большинстве своем, из-за слабой растворимости в воде, остается строго на поверхности сыра. Во многих странах его использование в пищевой промышленности строго запрещено. На протяжении десятилетий консервант Е-235 используется в пищевой промышленности для предупреждения развития грибков в молочных продуктах, мясе и других пищевых изделиях. Добавка Е-235 также может использоваться в кондитерских изделиях: тортах, пирожных, бисквитах. Кроме того добавка Е-235 используется при изготовлении сыров(оболочка). В результате поверхностной обработки (орошение поверхности или погружение в раствор готового продукта), консервант Е-235 остается строго на поверхности сыра. В некоторых странах допускается использование натамицина для поверхностной обработки колбасных изделий. Свойства и технологические функции Е235: Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом. Возможные названия пищевой добавки: Natamycin Pimaricin Натамицин пимарицин E-235, Е-235, Е235, E235

Отзывы

Также ищут:
  • 5 июл
  • 170
Сырье пищевая промышленность
Нитрит натрия
89 ₽
Сырье пищевая промышленность
Риботид
12 ₽
Сырье пищевая промышленность
Сахарин от Импортера
1 ₽
Сырье пищевая промышленность
Кокосовая стружка Файн
155 ₽
Сырье пищевая промышленность
Декстрин крахмал (клей) (кукурузный, картофельный)
63 ₽
Сырье пищевая промышленность
Яичный порошок
80 ₽
Сырье пищевая промышленность
Низин
4 200 ₽